中央歯科医院Dr.ブログ｜本庄　歯科｜インプラント・歯周病・根管治療等なら中央歯科医院

こんにちは。院長の宮田です。

今年のGWは、緊急事態宣言やまん延防止措置の発出がありませんでしたので、家族で大分県に行ってきました。

ただ今、娘たちは全県制覇の途中であります。

家族で湯布院を観光したり、別府温泉の地獄巡りで楽しんだりしました。

旅行２日目の午後は、妻と娘たちはハーモニーランドという遊園地へ。

私は別行動で日田市にある麦焼酎で有名な「いいちこ」の蒸留所に行ってきました。

昔からウイスキーが好きで蒸留所へは何度か足を運んだことがありますが、

焼酎の蒸留所に行くのは今回が初めてです。

最近は晩酌に焼酎を飲むことが多く、本で色々と勉強していたのでとても

ワクワクしました。

内部を見学して驚いたのが、正にウイスキーの蒸留所と同じような光景。

ポットスチルと呼ばれる蒸留器があって、色は銀色。

ウイスキーのものは銅色をしていますから、初めて見る色でした。

しかしここで一つ疑問が。

麦焼酎とウイスキーの違いは何か？

それは、原料は同じ大麦ですが発酵に使う酵母が異なり、ウイスキーは麦芽で麦焼酎は麹だそうです。

最後に売店の方とお話しをしてわかったこともありました。

大分県と聞くと九州ですので焼酎のイメージがありますが、元々は日本酒づくりが盛んであったそうです。

ですが、日本酒の人気が陰り始めた４０年程前から麦焼酎づくりが盛んになったそうです。

今では日本酒も焼酎も人気があるそうです。

コロナ禍でオンラインでの会議や勉強会も増えましたが、やっぱり現地で体験したり人と直に話をしたりすることで得られる学びや感動は格段に違うということを感じることができた素敵な旅でした。

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ニコラ・テスラ

名前は聞いたことはありましたが

どんな人物か詳しく知りませんでした

上の写真　どこかで見たことが

あるのではないでしょうか？

テスラコイルと言われる実験装置だそうです

テスラがいなければ多くの電気製品を使っている

現在の生活は成り立たなかったそうです

なぜなら　多くを発明したエジソンは「直流電流」にこだわり

一方のテスラは「交流電流」を推進

家庭で使用されている電気製品は交流電気で

動いているそうです

「電気自動車に使われる交流モーター

蛍光灯　ネオンサイン　無線電信　電子レンジ　ラジオ

テレビのリモコン　ワイヤレス充電などは

彼が発明したか原理を提供したもの」であるそうです

改めて彼の業績の大きさに驚かされました

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コンスタンティノープルの陥落を読みました

東ローマ帝国の首都であったコンスタンティノープル

（トルコ式に読めばイスタンブール）が

イスラム教の新興国オスマントルコ

によって滅ぼされていく話です

1000年の都として、西ローマ帝国の首都

ローマよりも栄華を誇っていたらしいし

イスタンブールにあるアヤソフィアが

キリスト教会をそのまま残してイスラムのモスクになっていたのも

そういった歴史があってのことのようです

その後イスラム世界が大きな力を持つようになる

西欧諸国が大航海時代を迎えたのは

東には強大なイスラム国家があったので

仕方なく西を目指した結果だったという話も聞いたことがあります

大航海時代によって植民地支配がはじまり

近代が起こる

現在世界が出来上がった一つのきっかけが

コンスタンティノープルの陥落だったのかもしれないな

と考えさせられる一冊でした

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食べることは、生きるために必要なこと

でも、いつからか人間は食べることを娯楽の一つに

してきたようです

フランス料理

100年以上前までは食べきれない程の料理を

テーブルに盛り付けることが豊かさの証だったそうです

そして、100年前にエスコフィエが登場して

フランス料理を洗練されたものに変えていったそうです

「料理は化学である」それまでのいわゆる勘に頼った

レシピを客観的に作れるものに変えていきました

また、料理人の服装にしても清潔なものにしたりと

イメージアップにも余念がなかったそうです

歯科と食事や料理は切っても切り離せないもの

とても面白い一冊でした

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唇にヘルペスができた患者さんに、「それはウイルスが原因です。細菌ではないので、化膿止めは効きませんよ。」と説明する機会があります。

でも、それ以上、詳しいことが理解できていなかったかもしれません。
ウイルスと細菌の違いってなんだろう？

新宿の紀伊国屋書店で見つけた本書。
ウイルスを理解するのに、すごく勉強になりました。

例えば、
ウイルスは遺伝子を壁で守られた粒子で、他の細胞に寄生しないと生きていけないこと
HIVウイルス（エイズウイルス）は100年前には既にヒトに感染していたこと
ある種の心臓病の原因にウイルスが関係していること・・・etc。

デング熱が世間を騒がせていますが、あれもウイルスなんだよな。

とても勉強になりました。

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高校生のときに夢中だったのはBLUES（ブルース）です

一口にブルースといっても、いろいろ種類があります

ジャズに近いもの、ロックに近いもの、ソウルみたいなもの

戦前ブルース、ジャンプブルース、シカゴブルース　こんな呼び名もあります

でも、日本の歌謡曲に使われている「～ブルース」

これは全くの別物です 🙁

ジャズ・ロック・R&B・ソウルの元になった音楽です 😎

シカゴブルースの大御所 Muddy waters の Mojo Working

渋い

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最近、昔買ったCDを良く聴きます

高校生のときに、ちょっぴり背伸びして買ったCD

Blue Note のCDがカタログ順に発売されていた時期（１９９３年～）

ガイドブック片手に買ったCD

今聴いてみると、聴こえ方がぜんぜん違うんです

Tina Brooks の「True Blue」

ジャケットも秀逸

テナーサックスのTina BrooksとトランペットのFreddie Hubbarとの絡みも良い 😯

お薦めのJazzです 

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先日、神田神保町でスキーブーツを買いました

良く考えたら、スキーブーツを買うのは１５年ぶりです

学生時代に競技スキーで、使用したブーツ

岩手の安比高原やら新潟・長野といろいろなスキー場に行ったブーツ

それにしても、よく壊れなかったなあ　ありがとうスキーブーツ

筋力も衰えたので、少し柔らかいブーツにしました 😆

来週には初滑りに行けるかな

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最近、よく聴くアルバムはBill Evans の「from left to right」
右手はスタインウェイピアノ、左手はフェンダーローズ
アコースティックピアノとエレピを行き来して弾いてます

４曲目の「soiree」は実に素敵な１曲
生ピアノの出だしから、途中からのフェンダーローズ
バックのアコースティックギターも絶妙な感じです

何度聴いても飽きることのない１枚

Bill Evans 「From Left To Right」

今夜も聴こうっと 😛

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